Как есть лук: популярные способы питания и анализ пищевой ценности в Интернете
В качестве ингредиента домашнего приготовления лук в последнее время снова стал горячей темой из-за темы здорового питания. Ниже приводится краткое изложение способов употребления лука, которые горячо обсуждались в Интернете за последние 10 дней. Он объединяет данные о пищевой ценности и методах приготовления, чтобы предоставить вам практическое руководство.
1. Рейтинг популярных способов употребления лука
| Рейтинг | Название как есть | индекс тепла | Основная платформа |
|---|---|---|---|
| 1 | Луковые кольца в аэрофритюрнице | 985 000 | Доуинь/Сяохуншу |
| 2 | Салат из сырого лука | 762 000 | Вейбо/Билибили |
| 3 | Луковый ферментированный напиток | 658 000 | Чжиху/сякитхен |
| 4 | Карамелизированный луковый джем | 534 000 | Публичный аккаунт WeChat |
| 5 | замороженный лук, нарезанный кубиками | 421 000 | Доуин/Куайсо |
2. Сравнение данных о пищевой ценности (на 100 г)
| Информация о пищевой ценности | фиолетовый лук | желтый лук | белый лук |
|---|---|---|---|
| Калории (ккал) | 40 | 39 | 42 |
| Пищевые волокна (г) | 1,7 | 1,5 | 1.2 |
| Витамин С (мг) | 7.4 | 5.2 | 6,8 |
| Кверцетин (мг) | 35,2 | 28,6 | 12.4 |
3. Подробное объяснение популярных способов питания.
1. Луковые кольца в аэрофритюрнице (популярный рецепт)
① Лук нарезаем кольцами толщиной 1 см поперек и разделяем на отдельные пласты.
② Смажьте яичной жидкостью, а затем добавьте панировочные сухари (рекомендуется добавить сырный порошок Пармезан).
③ Жарить при 180℃ 8 минут, перевернуть и жарить еще 3 минуты.
④ Подавать с йогуртово-чесночным соусом.
2. 3 совета по употреблению сырого лука
•Чтобы убрать остроту:Замочить в ледяной воде на 20 минут или добавить лимонный сок.
•Метод резки:Режьте против волокон, чтобы уменьшить повреждение клеток.
•В паре с:Балансирующий стимул авокадо и орехов
4. Наблюдение за тенденциями в области здравоохранения
| Тренд | Связанные темы | объем обсуждения |
|---|---|---|
| ферментированная диета | Луковый чайный гриб | 128 000 |
| Улучшения в готовых блюдах | Быстрозамороженная луковая начинка | 93 000 |
| функциональное питание | Луковые добавки | 76 000 |
5. Совет эксперта
1. Фиолетовый лук больше подходит для холодного салата, а желтый – для тушения.
2. Оставление на 10 минут после резки может повысить активность сульфида.
3. Рекомендуемая суточная норма: 50-80 г (около 1/4 штуки).
4. Пациентам с проблемами желудка следует избегать употребления сырого лука натощак.
6. Творческие эксперименты с едой
•Луковый кофе:Жареный, карамелизированный и молотый
•Луковое мороженое:Карамелизированный луковый соус + ванильная основа
•Окрашивание кожицы лука:Изготовление натурального красителя из кожуры фиолетового лука
Благодаря анализу данных видно, что способ употребления лука меняется от традиционного приготовления к функциональным и удобным направлениям. Рекомендуется выбирать правильный способ питания в соответствии с вашей личной конституцией, чтобы в полной мере раскрыть его антиоксидантную и противовоспалительную питательную ценность.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
